Comenzamos el nuevo segmento de tu sommelier favorita… #SabrinaLoParea
Ya sea para inspirarte a cocinar, ayudarte a decidir el almuerzo o simplemente para dañarte la mente con platillos deliciosos y los mejores vinos que puedas probar. Aquí estoy para ayudarte a crear combinaciones increíbles.
Y vamos a inaugurar esta sección con el empoderado Rosé californiano de bodegas Day Owl, y digo empoderado porque si no lo sabías la enología de este vino está realizada en su totalidad por mujeres, sabias, de buen gusto y expertas en el tema. Así que imagínense lo poderoso de este vino.
Está hecho con prensado de contacto mínimo con la piel, presenta un jugoso sabor a fruta, gracias a la fermentación fría en tanques de acero inoxidable. Su fruta proviene de viñedos selectos a lo largo de las regiones de la Costa Central y Paso Robles.
Irradia pomelo rojo, fresa y mandarina. Un toque de agua de rosas junto con una ligera mineralidad hace que este rosado de California seco y fresco sea el complemento perfecto para disfrutar con una ensalada de melón una tarde de sábado, con unos tacos de pescado en el almuerzo o con tus “Avocado Toast” favoritas para el brunch del domingo.
Intenten estas combinaciones y me dejan saber en los comentarios que tal les pareció.
¡Salud!
#SabrinaLaSommelier